焖牛腩的做法和配料：配料：牛腩肉500克葱姜蒜适量八角2个桂皮1块花椒适量料酒适量老抽适量生抽适量冰糖适量清水适量步骤：将牛腩肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入八角、桂皮、花椒煸炒出香味。加入料酒、老抽、生抽、冰糖翻炒均匀。加入焯水后的牛腩块，煸炒均匀。
黄焖牛腩的正宗做法： 准备食材：牛腩、姜、蒜、香叶、八角、干辣椒、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、糖、盐、水、葱。 牛腩切块，焯水后捞出备用。 姜蒜切末，香叶切段，干辣椒剪成小段。 热锅凉油，放入姜蒜末、香叶、八角、干辣椒煸炒出香味。
牛腩500克，土豆150克，胡萝卜100克，洋葱80克，冰糖3颗，葱5克，姜1小块，蒜5克，八角2颗，花椒1小把，桂皮1小块，干辣椒适量，料酒2勺，生抽1小勺，老抽1小勺，香叶2片，香菜少许，豆瓣酱适量。
拍烂的姜块、蒜片、干辣椒粒炒香出油 事先焯水去血沫的黄牛腩加入，大火炒香出汁 加2/3的开水，加盐、酱油、五香粉，味道调重一点，炒煮开后放入高压锅，中火压5分钟、小火压25分钟，基本焖烂了。
1、- 保持坚定的信念，当你想放弃时，回想一下你为什么开始，想想瘦身后的美好前景，这将激励你继续坚持。 健康饮食 在减肥过程中，我没有节食，也没有吃过苦。我的饮食原则是：高蛋白、低脂肪、少油、少盐、少糖。我拒绝了节食，也不建议你这样做，因为它可能导致短期减重后迅速反弹。
2、第一部分 | 饮食计算基础代谢 饮食重点就是要计算摄入热量，不能超过自己的基础代谢才可能减肥。计算公式在网上都有。同时建议每日减少摄入500 - 1000 大卡的热量。我计算得到的是每天摄入不超过1400千卡但是不能过少于1400千卡的热量。
3、因为主要是运动+节食，所以你一定要坚持运动，如果减了之后停止运动，会反弹，会比以前更肥哦。简单的说就是：每天进行有氧运动3个小时以上，饮食要低盐无油。尽量以消耗自身的脂肪为主。具体实施方法：早和晚各运动一次，每次时间在1个半小时左右。吃的东西最好是全部不放油。
4、减脂都是全身的，增肌才是局部的 局部减肥是一个骗人的伪命题，简单的来说，无论你做多少个仰卧起坐，都不可能直接的燃烧到腹部的脂肪。你所感觉到的腹部酸痛，只是因为腹部肌肉得到了锻炼以后的乳酸囤积。所以所谓的瘦腿，瘦胳膊，瘦肚子，其实都是瘦全身。
1、高质量现场烹饪的菜品是吸引过路客和其他顾客的关键。这类顾客可能对价格比较敏感，担心被宰，因此倾向于选择看起来可靠的小餐厅。 对于小饭店而言，环境并非最为重要，而是菜品口味。合理的产品线和价格定位是吸引并保留顾客的关键。
2、定期更换的菜式。除了招牌菜不变，其余的菜式每隔一段时间要根据客人的口味调整菜单，并依季节的变化调整口味，这样有利于产生新鲜感，让顾客不至于日久生腻。热情的服务。家庭餐馆向来比大中型餐厅更有亲切感，更容易获得顾客的好感。熟悉的地点，熟悉的老板，甚至熟悉的营业员，都能吸引常客。
3、方法/步骤1搞好餐饮店的宣传。前期开店的时候，要多给自己打广告，让大家知道你的餐饮店具体位置，以及经营的内容等信息。2打通网络渠道。尽可能的拓宽餐饮店的经营渠道，比如利用微信、网店等，提供网络订餐服务。3打造主题餐厅。当下人们越来越喜欢体验式消费，除了吃饭外，还希望能有点娱乐性的东西。
4、注重口碑管理：口碑是餐厅长期发展的基石。要积极回应顾客的反馈，对不足之处进行改进。可以通过设置顾客满意度调查表或在线评价系统来了解顾客的需求和意见，以便及时调整经营策略。不断创新和适应市场需求：时代在进步，顾客的需求也在不断变化。