咖啡西餐厅在以正常价格供应食品饮料给顾客后，另外再加送其他一些小礼品，包括餐后的水果拼盘、带有咖啡西餐厅标志的打火机、儿童玩具、选单日历等，如果遇到当天过生日的顾客，可免费赠送蛋糕；对某些特殊的消费者在特殊的节日给予节日优惠，如母亲节给母亲的优惠，重阳节给老人的优惠，儿童节让儿童免费参加各类游艺活动等。
卖咖啡的营销策略有很多种，以下是一些常见的策略：优惠活动刺激用户关注。公域，如：线下门店、公众号、户外广告，通通引流到私域（企业微信、微信、群组、小程序）。利用IP创新来卖咖啡。
活动宣传 借助多种平台进行全方位活动宣传，比如利用微信转发集赞活动、公众号截图获得礼品等活动变相刺激宣传。生日活动 凡当天生日的可享受店内的打折或某项活动，或者将当天生日的单身者、情侣者区别对待，分别享有不同的奖励活动。
【篇二】咖啡厅营销方案 缘起：咖啡厅青岛阳光百货店。 作为全国品牌连锁经营店，咖啡厅融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚，打造全国商务休闲沟通网络。根据目前现状，咖啡厅青岛阳光百货店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。
早餐、午餐的快餐，这是很大的一块销售收入，客单价在20~30不等，销量也很大。公司团购咖啡，给出一个团购优惠价格，或者和公司合作，发放员工福利优惠券，价格可以放低点，走量赚利润。
【篇一】咖啡厅营销工作方案 意浓咖啡厅发展的两个阶段： A，艰苦创业阶段。开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临好些的困难，因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。 B，发展阶段。
饮料销售策划方案1：活动目的 加强品牌活力、年轻、时尚的形象；加强对产品校园的宣传和推广；提高饮料在校园内的销量，并开发新顾客。
进入夏季同时在风景区、城市展开销售攻势，面向青少年消费群，在品牌树立后面向大众，最终目标让“饮料”与水果划等号，在旅游者中树立品牌，另一方面可以吸引一批国外游客，为以后打开国际市场打好基础，再一方面，在旅游者中开拓市场，使企业有充足的时间进入城市市场的策略，旅游者与城市市场相辅相成，可松可紧。
策略方案 对内加强对销售人员的管理以及培养高素质的销售人员。百事可乐公司大量采用直销方式，直接面对终端零售市场，所以这样就需要大批的销售人员对其产品进行推销。今天的中国市场，谁掌握了渠道终端，谁就掌握了消费者；谁掌握了消费者，谁就拥有了市场。
在如今竞争激烈的市场环境中，饮料销售成为企业提升市场份额的重要策略。为了更好地推广我们的新产品，我们制定了一个详细的推销方案。首先，我们需要对产品进行详细介绍。这款饮料具有独特的口感和丰富的营养价值，适合各个年龄段的消费者。产品特点包括：健康、天然、无糖、低热量。
策划方案各项费用预算 场地费用：约0.5万元人员费用：约1万元物料费用：约1万元运输费用：约0.5万元传单费用：约0.5万元总计：35000元效果预测中国软饮料业近年取得了飞速发展近年来以健康饮料为代表的低糖饮品迅速崛起，成为新的饮料市场主力军。
1、奶茶开业活动营销策划方案应结合线上线下渠道，吸引顾客参与并提升品牌知名度。可以通过优惠活动、社交媒体宣传和现场互动等多种方式来实现目标。首先，制定吸引人的开业促销策略。例如，可以设置“买一赠一”或首单减价等优惠措施，吸引顾客前来尝试。
2、营销策划推出特别优惠套餐推出名为“畅饮套餐”的特别优惠套餐，包含阿萨姆奶茶、鲜奶和布丁三种产品。活动期间所有消费者均可享受买三送买五送二等优惠活动，同时，在某些日子还会有突发“双倍积分”等活动。
3、馨伦奶茶坊于开业及五一期间开展的“免费品奶茶”系列活动，一定程度上推广了其自身形象，良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑。
4、推广方案 可以开展寻找有缘人的活动，与奶茶店同一天生日的人或者名字中有奶茶店名的人，可以在奶茶店免费品尝甜品20元。线上活动：新浪微博 选择理由：随时随地发微薄已经成为了当今的时尚，越来越多的人群青睐微博。
5、策划促销方案 产品：香飘飘奶茶有香芋口味的、麦香口味的、草莓口味的、原味的、巧克力味的、咖啡口味的，而且配方创新，用椰果代替了其他竞品的珍珠。椰果条软，经过特殊加工，呈条形，很筋道，有嚼头，味道很特别，营养价值高而又不用担心高热量。 价格：香飘飘奶茶的市场价一般都在8元左右。